熱氣騰騰的羊肉火鍋

咕嘟作響的砂鍋燉菜

油潤紅亮的熏醬拼盤

小酥肉、炸河蝦、麻辣香鍋

……

不用去飯店

美食就在這個行車公寓！

中國鐵路沈陽局集團有限公司通遼房建公寓段珠斯花行車公寓位于通霍鐵路西北端，共有運用房間187間，主要服務通遼機務段和白城機務段的機車乘務員

為了讓乘務員吃上

暖胃更暖心的飯菜

公寓近期推出多款特色菜

力求讓職工吃飽、吃好

熱乎！美味菜品上新

珠斯花行車公寓將菜品研制與地方風味、季節(jié)時令和乘務員需求有機結合，專門成立菜品攻關小組，動態(tài)設計季節(jié)菜單。

羊肉火鍋是冬季必點招牌菜。手工切制的羊肉卷蘸上特調麻醬，入口鮮香味美。

鮮蝦粉絲煲中晶瑩的粉絲吸飽了鮮甜湯汁；豬蹄燉黃豆酥爛入味、醬香濃郁；酸菜魚肉質嫩滑、酸辣開胃……9種獨具風味的砂鍋菜，每一道都色香味俱全，滿足乘務員不同口味需求。

熏醬菜是公寓特色。經(jīng)過秘制配方精心調配的熏雞、熏鴨等食材，肉香軟爛、肥而不膩，是餐桌上特有的美味佳肴。

除了特色菜品外，食堂還提供各種家常小炒，無論什么時候，都能讓乘務員吃上熱乎、可口的飯菜。

倍兒香！滿足職工味蕾需求

珠斯花行車公寓廣泛征集職工意見，精心推出多款夜市小吃，滿足職工味蕾需求。

“我們精心準備了炸肉腸、麻辣香鍋、小酥肉等夜市常見的小吃，乘務員們都很驚喜。”食堂管理員謝鵬說。

除了美味夜宵，營養(yǎng)早餐也必不可少。軟糯的小米粥、清甜的南瓜粥、綿密的八寶粥在鍋中輕滾；七八種家常小菜清爽開胃；蒸籠里冒著熱氣，花卷、饅頭、豆沙包，各式面點皆備。

用磚茶熬制的奶茶是蒙古族的特色飲食。公寓為乘務員貼心準備了奶茶及特色配料，讓這個冬天暖意融融。

公寓還準備了大棗紅糖姜水和豆?jié){，免費提供給乘務員。出乘前帶上一杯暖暖的飲品，工作中也更有干勁兒。

舒服！溫暖的“乘務員之家”

為了讓乘務員安心休整，珠斯花行車公寓不斷改善房間設施，將公寓打造成溫暖的“乘務員之家”。

公寓配備高效穩(wěn)定的供暖系統(tǒng)，室內始終維持在人體最舒適的恒定溫度；臥具床品嚴格實行“一客一換、一客一消毒”制度，定期晾曬被褥、枕頭；定期對淋浴設備、管道進行巡檢維護，確保24小時熱水供應。

公寓內設一間理發(fā)室，聘請經(jīng)驗豐富的理發(fā)師坐鎮(zhèn)。乘務員無需外出，在公寓就能解決“頭”等大事。

聽聽他們怎么說

通遼機務段珠斯花運用車間司機 于維濤

跑完通霍鐵路這趟長長的交路，最盼望的就是到珠斯花公寓入住。一口熱乎的羊肉下肚，再洗個熱水澡，別提多舒服了！

通遼機務段珠斯花運用車間車隊長 丁鑫

公寓的燉酸菜和熏醬菜味道正、分量足。理發(fā)師傅手藝也好，我每次出乘前都來理理發(fā)，精神！

通遼房建公寓段珠斯花公寓車間主任 趙海波

現(xiàn)在是煤運高峰期，每天就餐人數(shù)達到450人左右。我們時刻關注乘務員的身體健康，增加菜品種類，保證營養(yǎng)充足。食堂實行24小時值班制，不管幾點來，乘務員們都能吃上熱乎飯。

讀懂味蕾期盼

撫慰辛勞疲憊

為這個“職工之家”點贊！

供稿：《人民鐵道》報業(yè)有限公司遼寧記者站（沈陽局集團公司融媒體中心）

文圖：古磊 張雪 劉紅 金楠 郝楠 尹晨曦

編輯：謝琦

審校：李孝佺

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